Zutaten:
50 g Vogerlsalat
1 Knoblauchzehe
50 g gereifter Bergkäse oder anderer Hartkäse
30 g Graumohn gemahlen
100 ml Traubenkernöl
Zubereitung:
Vogerlsalat putzen, waschen, trockenschleudern und grob schneiden.
Knoblauch schälen und hacken. Käse grob schneiden.
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Pesto mit Salz und 1 Prise Staubzucker abschmecken.
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