Guten Morgen Ihr Lieben!
Heute möchte ich Euch wieder ein tolles Rezept vorstellen. Ich wünsche Euch viel Spaß bei der Zubereitung und Guten Appetit !
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| Rezept- und Bildquelle von Gusto |
Zutaten:
600
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g
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Hühnerbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
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2
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Stk.
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Zwiebeln (klein)
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300
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g
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Lauch
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150
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g
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braune Champignons
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150
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g
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weiße Champignons
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150
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ml
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Hühnersuppe
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20
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g
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Butter
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150
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g
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Gouda (gerieben)
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Salz
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Pfeffer
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Muskat
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Olivenöl
Champignons:
Die Champignons (Agaricus), zu deutsch eigentlich Egerlinge oder Angerlinge, sind eine Pilzgattung aus der Familie der Champignonverwandten(Agaricaceae).
Champignons haben einen Wassergehalt von 91 %, während der Fettanteil unter 1 % liegt. Der Eiweißgehalt beträgt durchschnittlich etwa 4 %. Champignons gelten als energiearm; der physiologische Brennwert beträgt ca. 100 kJ/100 g (24 kcal/100 g). Des Weiteren enthalten sie essentielle Aminosäuren, Vitamine K, D, E und B, Niacin, sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen und Zink.[2] Diese Angaben sind Durchschnittswerte und beziehen sich auf gezüchtete Champignons, die im Handel erhältlich sind.
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