Erbsen Rezepte und Tipps

Die Erbse ist eine Hülsenfrucht die zur Gattung der Schmetterlingsblüher gehört. Sie ist zum Verzehr geeignet und enthält viel Vitamin C. Die Erbse gilt ebenso als Krebshemmer. Sie kann bis zu zwei Meter hoch wachsen und zählt somit zu den Rankpflanzen. Drei Arten von Erbsen werden unterschieden: Pal- oder Schalerbsen, Zuckererbsen und Markerbsen.

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Erbsencremesuppe mit Mango
Erbsen Rucolasuppe mit Radieschen
Geeiste Gurken Erbsen Suppe mit pochierten Garnelen
Kartoffel Gemüsestrudel
Kräuter Risotto mit Spargel, Erbsen und Schinken
Minze Erbsensuppe
Penne mit Kürbis und Zuckerschoten
Rindfleisch Pasta

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Salbei Schitzel mit Zuckerschoten

schwedischer Erbseneintopf

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