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Quitten Rezepte und Tipps

Zu Unrecht fristen Quitten ein Dasein im Schatten der Äpfel und Birnen. Vor Jahren noch zierten Bäume mit Quitten fast jeden Garten. Die im Frühjahr weiß blühenden Bäume tragen im Spätsommer viele hellgelbe Früchte, die noch bis in den späten November hinein gepflückt werden können. Damit zählen die Quitten zu den spätesten Obstsorten des Jahres. Die Saison für Quitten startet etwa Ende September.


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