Zwiebel Schalotten Rezepte und Tipps

Die Zwiebel zählt als Speise-Gemüse und Gewürzpflanzen zu den ältesten Kulturpflanzen des Menschen. Sie spielte bereits im alten Ägypten, Griechenland und bei den Römern neben dem Rettich eine bedeutende Rolle.

Speziell im alten Ägypten beim Pyramiden-Bau war die Zwiebel sehr beliebt wegen ihres Zuckergehalts und desinfizierenden Wirkung in den oft engen Unterkünften der Arbeiter und Sklaven.

Ihren Einzug als festes Nahrungsmittel hatte die Zwiebel in Mitteleuropa spätestens mit dem Auftreten der Pest im Mittelalter (ab dem 14. Jhrd.), wo sie auch wegen ihrer heilenden und desinfizierenden Wirkungen ähnlich dem Knoblauch in der Medizin genutzt wurden.

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Apfel Zwiebel Aufstrich
Apfel Zwiebelfladen
Apfel Zwiebelfrikadellen mit Curry Dip
Apfel Zwiebelpfanne mit Mayoran
Aprikosen Zwiebel Chutney
Bananensuppe mit Zwiebel
Eingelegtes Grillgemüse
eingemachter Senfkürbis mit Chili
gefülltes Huhn mit Apfel und Speck
Gefüllte rote Zwiebel  mit Gemüsereis
Gefüllte Zwiebeln
Gefüllte Zwiebel mit Mais
Knoblauchsuppe mit Brotwürfel
Lammgulasch mit Portwein Cranberrysauce
Lammkotelett auf Zwiebelkraut
Pikante Zwiebeltaler
Rehrücken mit Kürbisgratin
Rinderfilet auf Rotwein Schalotten Butter

Schalotten kaufen

Steak Pfanne mit Püree

Rinderfilet kaufen

Szegediner Gulasch
Warum ist Zwiebel so gesund ?
Wissenswertes über Zwiebel
Zwiebel Apfelschmalz
Zwiebelkuchen
Zwiebeln in Rotweinessig
Zwiebel Speckkuchen
Zwiebel Muffins
Zwiebel Rotwein Confit
Zwiebelsteaks auf Rösti
Zwiebelstrudel
Zwiebelsuppe